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1: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:38:16 ID:Vea
がっかり体験よろしく
ワイは替え玉の湯切りがあまいとき、ラーメンのスープ薄まるし麺もネチョってしてがっかり
替え玉頼むときに湯切りしっかりしてねとか言ってる人いないよな?どう対策したらええんやろ
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2: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:13 ID:3Ni
美味しかった記憶の店に行ったら、思ってたほどでもなかったとき
思い出を美化しすぎたのか単純に味が落ちたのかわからん

 

3: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:14 ID:zjz
麺硬めが自分の好み以上の硬さ

 

4: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:17 ID:jyO
チャーシューが固い

 

5: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:53 ID:Zvj
バリ硬ですごい硬いのが出てくる

 

6: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:17 ID:va3
チャーシューはおろかメンマすら乗ってないクソ店あったわ
もやしオンリーとか家庭料理か

 

7: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:40 ID:eTl
チャーシューがハム、しかも冷蔵庫出したての冷たさ

 

8: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:51 ID:aeA
トッピングが冷たい
衛生上しゃーないんかもしれんが

 

9: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:41:02 ID:Ysw
湯切り甘いはたまにあるけどチェーン店でのそれは比べ物にならんくらい腹立つ

 

10: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:41:25 ID:1dc
店主が注文取りに来たのに運んできたのは可愛い店員

 

11: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:41:47 ID:FGD
チャハーンがメニューにないとき

 

12: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:42:33 ID:nK3
>>11
そりゃチャハーンは無いやろ

 

13: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:42:37 ID:BWt
サイドメニューがショボい。

 

14: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:09 ID:Zg4
ずいぶん昔になるが、人生に疲れきったようなオバチャンが
ラーメン作ってて、その隣でオッチャンが息子とチャンネルの取り合いしてたっけな
あれは客用のテレビやと思うんやけどなw
原価かかってませんって薄ぅーい味のラーメンがぬるかったっけな

 

15: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:13 ID:D0y
替え玉は固め以上にするわ
普通から先選ぶと間違いなくべちゃる

 

16: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:39 ID:va3
ワンカップ大関の容器に水入れて出されたこともあったな

 

17: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:52 ID:Vea
チャーシュー冷たいのも嫌だな
しかも厚みあるやつは特に

 

18: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:54 ID:pYS
カウンターや机の上がねっとり

 

20: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:19 ID:Zg4
>>18
メニューに指紋がつきそうな油膜が張ってる店あるよな

 

19: 2018/11/19(月)22:43:56 ID:nO7
よくあるけどトッピング辛ネギがない

 

21: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:19 ID:aW9
卵が味玉じゃない
麺の少なさを具で誤魔化してる上にその具がうまくないオシャレ()系の店
麺がいかにもスーパーとかで売ってそうな黄色い中華麺でスープもうまくない、インスタントの方がうまいと思ってしまう店

 

22: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:32 ID:Ysw
常連っぽいおっさんとずっと喋ってる店主もなんか嫌や

 

23: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:16 ID:pYS
あと皿が汚い
厨房みると年輪の入った切り株がまな板

 

24: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:22 ID:mYk
厨房が騒々しい

 

25: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:31 ID:Zg4
スープの種類が何種類もある店では期待値が下がる

 

29: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:41 ID:aW9
>>25
わかる
自信のなさを種類の多さでカバーしようとしてるのが透けて見えるというか

 

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26: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:50 ID:kMj
ご飯がネチョネチョ

 

27: 2018/11/19(月)22:46:18 ID:nO7
米の進まない偽家系

 

28: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:20 ID:x6P
店長が店員をネチネチといびってる

 

30: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:54 ID:b4n
チャーハンがマズイ。
餃子がマズイ。

 

31: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:56 ID:pYS
店主「は?ウチはラーメン屋でライスなんてないんだけど?」
って言うのもあったな二度と行かないけど

 

39: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:01 ID:ZCj
>>31
ワイは「ライス売り切れです」言われて後から入ってきた常連らしき奴に「少しやけどエエ?」言って出しやがった
もちろん切れたで

 

32: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:47:51 ID:Vea
ラーメン屋が悪くないが明らかに人気店で並んでるのに食べ終わっても出ないやつ

 

33: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:47:56 ID:kMj
ラーメンの種類がやたら多い

 

34: 2018/11/19(月)22:48:30 ID:nO7
味変用のコショウやニンニクがない

 

36: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:49:15 ID:kMj
>>34
ラーメンニキやんけ
ニキは家で作るんやしなんでもええやろ

 

37: 2018/11/19(月)22:49:39 ID:nO7
>>36
おっつ
そら外でも食うわよ

 

35: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:48:58 ID:gFz
カレーライスとかやっちゃう

 

38: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:49:51 ID:Zg4
>>35
ラーメン屋のカレーはうまいで
カレーがあるのはスープストックに自信がある証拠や

 

40: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:17 ID:rpu
チャーハンが冷凍のやつだった時

 

41: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:24 ID:Vea
たまに聞くけど不思議とスープがぬるいは出会ったことないわ

 

44: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:51:06 ID:Zg4
>>41
客が入らん店はどうしてもぬるくなるんや

 

42: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:41 ID:aW9
ポタージュ系のドロドロつけ麺出してる店でつけ汁のお代わりに追加料金かかる所はまあしょうがないけどなんかズルいと思ってしまう

 

43: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:58 ID:pnh
メニューと注文がタブレット

 

45: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:51:08 ID:kMj
つけ麺と餃子がセブイレの冷凍つけ麺、ギョーザと味一緒だったとき
すぐ潰れたけど

 

46: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:51:15 ID:Uuu
オープンキッチンなのにキッチンの中に業務スーパーの袋があってマヨネーズが入ってたこと

 

48: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:51:56 ID:Zg4
つけ麺ちゅうのはどうも粋じゃない食べ物やね
特にドロドロスープと極太麺は

 

49: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:52:21 ID:1TD
ラーメン以外のメニューが豊富

 

50: 2018/11/19(月)22:52:39 ID:nO7
いろんな店のいいとこ取りしてるけどまとまってない

 

51: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:52:46 ID:Uuu
店主さんがトイレに行く→手洗いをキッチンの水洗いでちょいちょいと軽く水洗いで済ませてたこと

 

52: 2018/11/19(月)22:53:22 ID:rMq
チャーシューの癖が強すぎる
セルフニンニクがない
店が臭い

 

53: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:53:30 ID:aH0
持ってくる店員の指が隠し味

 

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54: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:53:32 ID:kMj
でてくる水がぬるい
コップに氷が入ってない

 

56: 2018/11/19(月)22:54:12 ID:rMq
>>54
これも1番じゃないけどトップ5に入るくらい萎える

 

55: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:53:57 ID:Vea
水ぬるいは地味に嫌だなww

 

57: 2018/11/19(月)22:54:38 ID:nO7
入った瞬間マスターがカウンターで寝てる

 

58: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:55:15 ID:gFz
鉢に滑り落ちるようなレンゲ

 

59: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:55:31 ID:aW9
店員が見習いっぽい新人店員にキツく当たってる店は嫌だな
ラーメンうまくても

 

60: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:56:15 ID:kMj
>>59
わかる
この前いった上手い家系ラーメン屋これやったわ

 

63: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:57:38 ID:aW9
>>60
こっちまで気まずくなるしうまいラーメンがまずくなるからリピート率は下がる

 

62: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:57:22 ID:yl7
焼豚が紐付いたまま出てきた
よく行く店やからそっとスープの中にもどしといたけど…

 

64: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:57:55 ID:qwo
店員がずっと雑談してる
お前やぞ小滝橋二郎

 

66: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:00:00 ID:Zg4
店がきれいで外れなしってなるとバーミヤンは優良店やね
バーミヤンよりまずいラーメン屋はいくらでもある

 

68: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:00:52 ID:aW9
>>66
紹興酒安い

 

71: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:02:39 ID:Zg4
>>68
まあ、味もそれなりやけどね
水でも入れたかってくらい薄いし
ホッピー外だけがなくなって、アサヒのクッソまずいノンアルしかない

 

77: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:46 ID:aW9
>>71
炙り醤油ラーメン? っぽいやつは正直言ってそこらのラーメン屋の醤油ラーメンよりすこや

 

91: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:11:16 ID:aW9
>>77
炙り醤油じゃなく炙りチャーシューの黒マー油味噌ラーメンってやつだったかもしれん
ライスもすすむし炙りの香ばしさが食欲を刺激する
そこらへんのラーメン屋よりうまいラーメンや

 

67: 2018/11/19(月)23:00:32 ID:nO7
内装と素材にばっか金かけてメニューは手書きのコピー
六本木

 

69: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:01:33 ID:Xyf
辛味噌が置いてない

 

70: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:02:16 ID:sGB
おしぼりがない←1アウト
トイレもない←2アウト
トイレから戻るとラーメン置いてある←3アウト
キレ散らかしたわ、ほんま客なめてる

 

72: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:02:49 ID:aW9
>>70
下手したらクレーマーになりそう

 

73: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:03:08 ID:qwo
>>72
勝手にトイレいったくせにラーメンきてたらキレるとか
すでにクレーマーやろ

 

74: 2018/11/19(月)23:03:42 ID:nO7
嫌なラーメン屋の話聞いてるのにラーメン食いたくなってきた

 

75: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:23 ID:kMj
>>74
わかる

 

76: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:26 ID:6zi
チャーシューの脂身がとろけずに固い
初見でチャーシュー麺はまず頼まない

 

引用元: ラーメン屋でがっかりすること

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